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天热,广东人都爱喝这汤,不用1小时,只要10分钟,清热下火解暑

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说起煲汤,大概广东人最有发言权了。春天的祛湿汤,夏天的解暑汤,秋天的润肺汤,冬天的滋养汤,一年四季轮回,每个季节的汤水就可以每天不重样地推荐给你。如果你是外地人,第一次来广东,真心建议你到av在线 菜市场转一转,尤其是菜市场附近的大小汤料铺,里面分门别类各种豆子、汤料、辅材应有尽有,有便宜的常年能买到的红枣薏米,也有昂贵如海马燕窝鹿茸等等。

汤料铺里的食材都是广东家庭主妇最熟悉的,要么怎么说,不会煲几道广东靓汤,都不好意思喊自己“广东师奶”呢?

昨天分享了最近的晚餐,其中汤水是我家餐桌上不能少的。因为下班时间到家做饭匆忙的关系,一般工作日我都是做一锅快手生滚汤,简单方便。其中有一锅汤,广东人都很熟悉-- 节瓜咸蛋汤,有几位网友比较好奇,纷纷提问:咸蛋也能用来煮汤?味道会不会很奇怪?

99视频这里只有精品在线观看一点也不奇怪,相反,这也是许多广东家常快手汤的入门。咸蛋,在广东一般是指生的、没煮熟的咸鸭蛋。在广东人眼里,咸蛋有下火清热的作用,在炎热的夏天,用咸蛋和许多时令瓜果蔬菜都能煮汤,不只是简单的蒸熟吃咸蛋的做法,作为生滚汤的食材,咸蛋有着自己独到的口感,如果你买的咸蛋足够咸足够入味,煮汤的时候连盐都不用放了。

好奇这样一锅经典的广东生滚汤怎么烹制?跟我一起学一学吧!

【节瓜咸蛋汤】


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